Rien ne vaut une onctueuse crème Chantilly, une délicieuse soupe ou un smoothie rafraîchissant, surtout s’ils sont préparés maison ! Si vous êtes gourmand et amateur de cuisine, le batteur électrique est l’équipement essentiel pour fouetter, monter, mixer ou émulsionner vos préparations sans effort. Le Conseil Malin a donc sélectionné pour vous les meilleurs batteurs électriques à main, suivez le guide !
Les critères incontournables du Conseil Malin
Toutes les marques de petit électroménager de cuisine ont développé un ou plusieurs batteurs électriques à main. Il n’est donc pas simple de s’y retrouver et de choisir l’équipement adapté à vos besoins. Le Conseil Malin a listé pour vous les critères incontournables à étudier pour sélectionner le bon modèle de batteur électrique, que vous soyez cuisinier occasionnel ou quotidien.
La puissance du moteur
Sur votre batteur électrique, la rapidité de rotation des fouets ou crochets et leur force sont directement corrélées à la puissance du moteur, variable de 200 à 500W en moyenne. En règle générale, plus le moteur est puissant, plus l’action des fouets est efficace et plus le travail s’accomplit rapidement, même sur des pâtes épaisses.
Si le batteur n’est pas assez puissant, vous risquez de mettre beaucoup plus de temps et de ne jamais obtenir la texture souhaitée. Néanmoins, certains modèles affichent une puissance moteur bien plus faible (85-100W) mais offrent d’excellentes performances.
Les vitesses et le turbo
Les batteurs électriques ont le plus souvent 5 vitesses, un nombre qui peut varier de 3 à 9 selon les modèles. Plus il y a de vitesses, plus le réglage est précis, ce qui peut avoir son importance sur certaines recettes élaborées.
Quant au mode turbo, il permet d’utiliser la pleine puissance du moteur pour obtenir la texture voulue plus rapidement.
Les accessoires et les matériaux
Au minimum, vous aurez avec votre batteur électrique un jeu de fouets. Certains modèles disposent aussi d’un jeu de crochets pétrisseurs pour les pâtes lourdes, d’un pied mixeur et/ou d’un fouet ballon. D’autres sont aussi livrés avec un petit mixeur, un bol gradué…
Pour des lames résistantes, l’acier inoxydable est le meilleur matériau car il est solide et durable.
L'ergonomie
Avec un batteur électrique puissant et une mauvaise prise en main, on a vite fait de déraper dans le bol et de faire des éclaboussures ou même de se blesser. C’est pourquoi il est important de choisir un appareil muni d’une poignée adaptée et antidérapante. Le grip garantira une prise en main sûre et sécurisée.
Le poids du batteur sans ses accessoires est également à prendre en compte. S’il est trop lourd ou mal proportionné, il sera difficile à manier.
L'entretien
La plupart des batteurs électriques sont équipés d’accessoires compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle. Cela vous assure un lavage optimal des fouets et évite les résidus incrustés qui peuvent les endommager. Un rinçage à la main reste recommandé si le lave-vaisselle n’est pas mis en fonction rapidement. Sur le corps de l’appareil, un simple coup d’éponge humide après chaque utilisation enlève les éclaboussures.
Le prix
Il y a des batteurs électriques à main pour tous les budgets, de 15 à 150€ et plus. Le prix varie selon la marque, la puissance du moteur, la qualité des matériaux et les accessoires fournis.
Les modèles choisis par Conseil Malin
- Le meilleur rapport qualité-prix : Batteur électrique Philips HR3741/00
- Coup de cœur : Batteur électrique Braun HM3135 Multimix 3
- Made in France : Batteur électrique Seb Prep'Line HT411100
- L’écolo : Batteur manuel OXO Good Grips
- Le haut de gamme : Batteur électrique KitchenAid 5KHM9212
- Pour les plus jeunes : Batteur électrique Proline HM250
Le meilleur rapport qualité-prix : Batteur électrique Philips HR3741/00
Atouts
- Petit prix
- 5 vitesses + turbo
- Robustesse
- Fouets et crochets de pétrissage de qualité
- Facilité d'utilisation
- Compatibilité lave-vaisselle
Les points faibles
- Peut manquer de puissance
Le petit électroménager de cuisine peut vite coûter cher si l’on souhaite s’équiper d’appareils de qualité. Pourtant, la grande marque Philips vous propose un batteur électrique à main à petit prix pour vous accompagner dans toutes vos préparations sans vous ruiner.
Le modèle HR3741/00 de Philips est petit mais costaud (450W). Il est livré avec un jeu de fouets et deux crochets de pétrissage en acier inoxydable. Avec ce matériel, vous pourrez monter une mayonnaise, une Chantilly ou des blancs en neige, lisser une pâte à crêpes, pétrir une pâte molle à gâteau et bien d’autres ! La cuisine devient facile, même pour les débutants qui se lancent car ce batteur est très simple à utiliser. En effet, il n’a qu’un seul bouton curseur à déplacer sur les 5 vitesses, le mode turbo et le système d’éjection des accessoires.
Sans fioritures ni fonctionnalités avancées, le batteur électrique HR3741/00 est robuste mais il peut manquer d’un peu de puissance, même en turbo, sur les pâtes épaisses ou sur des ingrédients mal préparés. Néanmoins, les fouets et crochets en inox sont faits pour durer, ne rouillent pas et passent au lave-vaisselle pour faciliter leur nettoyage.
En somme, c’est un petit appareil pratique, qui fonctionne bien et qui ne coûte presque rien.
Dans nos recherches des batteurs électriques au meilleur rapport qualité prix, nous avons également retenu : le batteur électrique Duronic HM4 SR, le batteur électrique Bosch ErgoMixx MFQ36470, le batteur électrique Black & Decker BXMX500E, le batteur électrique Moulinex HM3101 et le batteur électrique Bomann HM350CB.
Coup de cœur : Batteur électrique Braun HM3135 Multimix 3
Atouts
- Puissance
- Résistance et durabilité
- Prix abordable
- Ergonomie
- Accessoires fournis
- Compatibilité lave-vaisselle
Les points faibles
- Pied mixeur en plastique
Avec un siècle d’existence (création en 1921), la marque allemande Braun a su se distinguer dans l’univers des accessoires électriques dédiés au soin du corps. Elle appartient aujourd’hui au groupe italien De’Longhi et s’est diversifiée dans le petit électroménager de cuisine, toujours avec la même qualité.
Le batteur électrique Multimix 3 HM3135 est le parfait exemple de ce qui se fait de mieux dans les usines Braun. En effet, c’est un appareil puissant, doté d’un moteur de 500W, bien conçu pour rendre son utilisation facile et agréable. Avec la technologie Braun SmartMix, le moteur est situé à l’avant du batteur afin de peser vers le bol et non vers l’arrière.
Ainsi, il ne contraint pas votre poignet. L’ergonomie de la poignée antidérapante est également soignée pour une meilleure prise en main et une parfaite sécurité. De plus, vous disposez de 5 vitesses et d’un mode turbo, accessibles par le curseur. Le changement de vitesse est fluide et sans à-coups.
Nous avons aussi été séduits par les accessoires fournis : un jeu de fouets, un jeu de crochets à pétrissage, un pied mixeur, un mini-hachoir dans son bol fermé de 500 ml et un bol gradué de 600 ml. Avec tout cela, vous pourrez préparer de nombreuses recettes sans éclaboussures : Chantilly, mayonnaise, pâtes, blancs en neige, soupes, condiments mixés… Le système ComfortClick permet de tous les brancher à l’avant de l’appareil et l’EasyClick de les détacher d’une simple pression sur le bouton dédié.
Nous regrettons seulement que le corps du pied mixeur soit en plastique et non en acier inoxydable comme les autres accessoires (sa lame en revanche est bien en inox). Néanmoins, tous les accessoires sont compatibles avec un lavage en machine pour un nettoyage impeccable après chaque utilisation.
Le modèle Multimix 3 HM3135 est un appareil conçu pour durer et s’utiliser régulièrement. Avec une telle qualité robuste, son prix reste plus qu’abordable.
Dans nos recherches des batteurs électriques, nous avons également retenu : le batteur électrique Kenwood HM620, le batteur électrique Bosch MFQ4020, le batteur électrique Russell Hobbs Retro 25200-56, et le batteur électrique WMF Kult X 0416560011.
Made in France : Batteur électrique Seb Prep'Line HT411100
Atouts
- Conception française
- Puissance
- Robustesse
- 5 vitesses et un mode turbo
- Accessoires fournis
- Prix
Les points faibles
- Pied mixeur en plastique
Malgré nos recherches, nous n’avons pas trouvé de batteur électrique fabriqué en France et même le grand groupe SEB a délocalisé une bonne part de sa production en Asie. Pourtant, nous avons choisi de vous présenter le modèle Seb Prep’Line HT411100, dont la conception reste française.
Ce batteur électrique n’est pas que puissant, il est aussi robuste et saura devenir votre allié de cuisine indispensable. En effet, il embarque un moteur de 450W dans un corps compact et un curseur réglable sur 5 vitesses ou sur le mode turbo.
Avec lui, vous pourrez monter vos blancs en neige, une mayonnaise, une crème Chantilly et mixer toutes sortes de purées, de soupes chaudes ou froides, des smoothies, lisser les pâtes liquides, mélanger les pâtes lourdes pour vos gâteaux et biscuits…
Le batteur à main Seb Prep’Line HT411100 est accompagné d’un jeu de fouets, d’un jeu de crochets de pétrissage, d’un pied mixeur (en plastique) et d’un gobelet doseur de 600 ml. En acier inoxydable, les fouets et pétrins, ainsi que la lame du pied mixeur, sont solides et résistants. Tous ces accessoires passent au lave-vaisselle après utilisation pour être nettoyés correctement.
Enfin, avec un prix si réduit, c’est un équipement qui ne ruinera pas votre budget. Vous aurez l’assurance d’un produit durable, à utiliser pendant de nombreuses années, car la qualité Seb est au rendez-vous.
Dans nos recherches des batteurs électriques conçus en France, nous avons également retenu : le batteur électrique Moulinex Prep’Mix HM450B10, le batteur électrique Moulinex HM211A11 et le batteur électrique Moulinex HM650E10.
L’écolo : Batteur manuel OXO Good Grips
Atouts
- Batteur manuel sans énergie électrique
- Ergonomique
- Matériaux résistants
- Lavage à la main ou au lave-vaisselle
- Appareil compact
Les points faibles
- Sa puissance dépend de la vôtre…
- Pas d'accessoires
- Prix
Avec leur consommation électrique conséquente, les batteurs électriques à main ne sont pas les appareils de cuisine les plus écologiques. Quoi de plus écoresponsable donc que de revenir à la force des bras en optant pour un modèle manuel ? Mais pas d’inquiétude pour votre poignet et vos muscles car le batteur manuel Good Grips d’OXO a été conçu pour vous faciliter la tâche !
En effet, cet appareil très compact et réduit à l’essentiel est équipé de deux fouets en acier inoxydable et d’une manivelle. Certes, sa puissance est limitée à la vôtre et il faudra un peu plus de temps pour monter des blancs en neige, une crème Chantilly…. Néanmoins, vous aurez la satisfaction d’une préparation 100% faite maison sans aucune aide technologique. Il vous suffit donc de tourner la manivelle pour actionner les engrenages qui font tourner les fouets jusqu’à obtenir la texture désirée.
Bien que cela soit un travail qui demande force et patience, OXO a conçu son appareil pour le simplifier et le rendre moins pénible. Le corps du batteur manuel est antidérapant et ergonomique et la manivelle est dotée d’un gros bouton, lui aussi antidérapant.
Pour le lavage, rien de plus simple ! La base et les fouets se décrochent puis l’ensemble se nettoie à la main ou au lave-vaisselle.
Il est vrai que le prix du batteur manuel Good Grips est un peu élevé et que l’appareil est plus cher qu’une version électrique moyenne mais les matériaux sont de bonne qualité et vous ferez des économies d’énergie sur votre facture d’électricité. Notez que vous pouvez même l’emmener en camping ou dans n’importe quel lieu non équipé en prises électriques !
Dans nos recherches des batteurs à main écologiques, nous avons également retenu le batteur manuel Lacor 62901 et le batteur manuel Weis 15150.
Le haut de gamme : Batteur électrique KitchenAid 5KHM9212
Atouts
- Marque haut de gamme
- Econome en énergie
- Ergonomique
- 9 vitesses
- 4 couleurs disponibles
- Nombreux accessoires
Les points faibles
- Prix très élevé
- Poids
Qui ne connaît pas KitchenAid, la célèbre marque d’appareils électroménagers de cuisine ? Dédiée à l’usage domestique et professionnel, la société américaine a régulièrement révolutionné le monde culinaire avec ses équipements haut de gamme. Elle est d’ailleurs la première à inventer le batteur électrique en 1919, dont le modèle 5KHM9212 est l’illustre descendant.
Avec un siècle d’innovation, pas étonnant que le batteur électrique 5KHM9212 de KitchenAid soit le meilleur appareil de notre sélection ! Malgré ses performances, il consomme étonnamment peu d’énergie, avec un moteur de 85W seulement.
Mais ne vous y trompez pas, c’est un batteur électrique très puissant, doté de 9 vitesses pour battre, mélanger, mixer, émulsionner toutes sortes de préparations. Il est livré avec de nombreux accessoires pour devenir l’assistant de cuisine indispensable et vous accompagner dans toutes vos recettes : jeu de fouets, jeu de crochets pétrisseurs, fouet ballon, pied mélangeur et sac de rangement.
Bien qu’il soit assez lourd (1,1 kg sans accessoire), il se manie facilement grâce à sa poignée ergonomique et antidérapante qui offre une prise en main sûre et confortable. Tous les accessoires sont en acier inoxydable afin de durer plus longtemps et de résister à l’usage. Ils sont compatibles avec un lavage en machine pour un nettoyage impeccable.
De plus, le batteur électrique KitchenAid 5KHM9212 est disponible en quatre couleurs pour s’accorder avec votre cuisine : rouge empire, blanc crème, gris argent et noir.
Son prix très élevé est un gage de qualité et de durabilité, tous les inconditionnels de KitchenAid vous le diront !
Dans nos recherches des batteurs électriques haut de gamme, nous avons également retenu : le batteur électrique Bosch MFQ36460, le batteur électrique Braun HM5000WH et le batteur électrique Kitchenaid 5KHB732.
Pour les plus jeunes : Batteur électrique Proline HM250
Atouts
- Tout petit prix
- Efficace avec 5 vitesses et un mode turbo
- Appareil compact
- 2 jeux de fouets inox
- Facile à utiliser
- Compatibilité lave-vaisselle
Les points faibles
- Peut manquer de puissance
Quand on veut s’équiper de petits appareils électroménagers de cuisine sans ruiner son budget étudiant, Proline est la marque idéale. Sous l’égide de Darty, elle fabrique des équipements à petit prix sans rogner sur la qualité.
Le batteur électrique Proline HM250 fait partie de cette gamme d’appareils dédiés à l’usage occasionnel et réduits à l’essentiel sans aucune fonctionnalité superflue. Il conviendra parfaitement pour préparer des mayonnaises, crèmes Chantilly, mousses et autres soupes, à déguster seul ou entre amis.
Avec ses deux jeux de fouets en acier inoxydable et son moteur à 250W, il se règle sur 5 vitesses ou sur le mode turbo selon la texture souhaitée, le tout de manière fluide et sans à-coups. Il est très simple à utiliser, idéal pour les débutants. Néanmoins, ce modèle ne satisfera pas les cuisiniers amateurs confirmés ou experts qui ont besoin d’un appareil plus puissant et précis.
De plus, le HM250 de Proline est très compact et se range donc sans difficulté dans les petites cuisines. Les accessoires passent au lave-vaisselle ou se lavent facilement à la main.
En somme, c’est le modèle parfait pour un étudiant qui aime préparer de bons petits plats avec un minimum d’équipement et un budget serré.
Dans nos recherches des batteurs électriques pour les plus jeunes, nous avons également retenu : le batteur électrique Tristar MX-4151, le batteur électrique Aigostar Hanson 30-LYM, le batteur électrique Bonsenkitchen et le batteur électrique Nwouiiay.
Conclusion
En sélectionnant ces modèles de batteur électrique, nous avons soigneusement vérifié la qualité des appareils, leurs avantages et leurs inconvénients. Cela nous a permis d’en retenir six à vous présenter en détail. Si vous avez un budget limité, les batteurs électriques Braun, Seb et Philips seront parfaits. Si vous cherchez un modèle écolo, tournez-vous vers OXO et si vous voulez un batteur haut de gamme, faites confiance à KitchenAid ! Enfin, les débutants pourront commencer la cuisine avec Proline.
Une crème Chantilly qui à peine montée retombe et retrouve sa forme liquide ou qui se transforme en beurre est le cauchemar de tous les pâtissiers amateurs. Le secret d’une crème Chantilly réussie est la température des accessoires de préparation et de la crème fraîche entière. N’hésitez donc pas à placer votre bol en acier inox, vos fouets et la crème au congélateur 15 à 20 minutes avant de monter votre Chantilly à l’aide de votre batteur électrique !
Rédactrice, experte maison Rédactrice et journaliste, j’écris régulièrement sur les travaux et l'amélioration de l'habitat, l'écologie et les animaux. Je m’intéresse aussi à la littérature et aux voyages, aux enjeux climatiques et aux nouvelles technologies.
