Les protéines en poudre sont loin d’être uniquement réservées aux athlètes, peu importe le sport qu’ils pratiquent. Elles permettent à toutes personnes – adolescents, adultes ou encore seniors – d’augmenter leur apport en protéines sans forcément manger davantage. Des marques et des produits, il y a beaucoup sur le marché, de différentes qualités. Voici les meilleures protéines en poudre recommandées par Le Conseil Malin.
Les critères du Conseil Malin
Votre objectif
Une protéine en poudre se choisit en fonction des objectifs que l’on s’est fixés : que vous vouliez prendre du poids, augmenter votre masse musculaire, perdre du poids ou simplement augmenter votre apport en protéines, vous ne choisirez pas la même protéine.
La source de protéines : whey ou vegan ?
Les protéines en poudre proviennent généralement de différentes sources telles que le lactosérum (whey), la caséine, les protéines végétales (comme le soja, le pois, le riz, le chanvre). On peut aussi trouver de la protéine d’œuf ou de la protéine de bœuf. Il est important de choisir une source qui correspond à votre régime alimentaire et à vos préférences. Si vous êtes allergique ou intolérant au gluten, ou bien végétalien ou végétarien, il sera préférable d’opter pour les protéines végétales, tout aussi efficaces que celles à base de lactosérum.
La teneur en protéines
Les protéines en poudre varient en termes de concentration en protéines. Pour des résultats optimaux, optez pour des protéines proposant 20 à 30 grammes de protéines par portion.
Les acides aminés
Recherchez une protéine en poudre qui contient un profil en acides aminés complet, en particulier si vous cherchez à développer vos muscles. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et sont essentiels pour la croissance musculaire.
Le goût et la texture
Le goût et la texture de la protéine en poudre peuvent varier considérablement d’une marque à l’autre. Toutes font en sorte de donner envie avec des saveurs connues de tous comme vanille, chocolat, brownie, cookie, fraise. Il est aussi possible d’opter pour des protéines neutres (sans goût) pour les ajouter à ses préparations comme les smoothies ou des pancakes. Essayez différentes options pour trouver celle qui vous convient le mieux.
La valeur nutritionnelle ajoutée
Certaines protéines en poudre sont enrichies en BCAA, EAA (acides aminés permettant de retarder la fatigue, réparer les fibres et favoriser la perte de poids), collagène, vitamines, minéraux ou autres nutriments. Cela peut être un avantage si vous cherchez à compléter votre alimentation sans avoir à prendre de compléments alimentaires.
Le prix
Les prix des protéines en poudre varient en fonction de la marque, de la qualité et de la source. En moyenne, pour un pot de 900g, il faut compter entre 35 et 40 €.
Les modèles choisis par Conseil Malin
- Meilleur rapport qualité/prix : Les protéines Whey Caramel salé de Bulk
- Le coup de cœur de la rédaction : Les protéines en Poudre Whey Vanille de Foodspring
- La meilleure protéine en poudre made in France : Les protéines Whey Isolat Neutre de Nutripure
- La meilleure protéine en poudre écolo : Les protéines végétales de Nutripure
- La protéine en poudre haut de gamme : Les protéines Whey Double rich Chocolate de Optimum Nutrition
- La protéine en poudre pour les plus jeunes : Impact Whey Protein Chocolat Brownie de My Protein
Meilleur rapport qualité/prix : Les protéines Whey Caramel salé de Bulk
Atouts
- Une large gamme de goûts originaux
- Un prix attractif
- 22g de protéines par portion
- Faible en sucre
- Un packaging simple et épuré
Les points faibles
- Seulement 80 % des produits fabriqués dans les laboratoires Bulk
En termes de bon rapport qualité/prix, plusieurs marques se valent, mais Bulk a su faire ses preuves dans le domaine de la nutrition sportive depuis sa création en 2006. Pour augmenter son apport calorique sans forcément manger davantage, les protéine Whey goût caramel salé de Bulk sont idéales. Elles se déclinent en pas moins de 30 saveurs, des plus classiques comme la vanille, le chocolat ou encore la fraise, aux plus aventureuses de chocolat aux cacahuètes et de latte glacé. Bulk propose aussi des protéines sans saveur, adéquates si vous souhaitez les intégrer à vos préparations salées ou sucrées.
Chaque portion contient entre 21 et 22 g de protéines et 5 g de BCAA. À titre d’information, les BCAA sont des acides aminés dont le rôle est de ralentir l’arrivée de la fatigue. Ils sont aussi une source d’énergie et alimentent le muscle pendant l’effort, ce qui aide à la récupération. En plus d’être faibles en sucre (moins de 1,5 g par portion) et en matières grasses (moins de 2,2 g par portion), les protéines ne dépassent pas les 117 calories par portion (près de 80 % d’entre elles proviennent de protéines).
En ce qui concerne l’emballage de ses produits, Bulk n’a pas une étiquette de marque écologique, mais se montre pleinement investi dans la cause environnementale. 90 % de leurs emballages sont recyclables, ce qui fait 12 millions de morceaux de plastique à usage unique retirés de leurs sachets. Plus d’un million de boîtes ont été remplacées par du carton certifié FSC. Une marque pleine de valeurs, qui en prime, propose des produits efficaces !
Dans notre recherche, nous avons aussi analysé les protéines Pure Whey de EatFit saveur double chocolat. Promettant une croissance musculaire, elles contiennent en effet 30 g de protéines par shaker, mais également 7,1 g de BCAA et 11 vitamines. Plusieurs goûts disponibles.
Le coup de cœur de la rédaction : Les protéines en Poudre Whey Vanille de Foodspring
Atouts
- Un très large choix de produits autour de la musculation et du bien-être
- Un goût savoureux
- 24g de protéines par shaker
- Les protéines Whey sont produites par des vaches en pâturage
- L’absence d’additif dans les protéines
Les points faibles
- Prix assez élevé
Chez Foodspring, ce ne sont pas les goûts de Whey qui manquent, mais la vanille reste l’une de nos préférées. Cette protéine ne crée pas de grumeaux, elle est donc idéale pour un shaker crémeux, mélangé à de l’eau ou du lait. Il est aussi possible de l’intégrer dans du fromage blanc et du yaourt, dans le porridge du petit-déjeuner ou dans la pâtisserie.
Il s’agit de protéines premium, composées de 68 % de concentré de petit-lait et de 30 % d’isolat de protéine, ultrafiltré, traité à froid et riche en BCAA et en EAA pour de meilleurs résultats.
Foodspring est une marque d’origine allemande lancée par Philipp Schrempp et Tobias Schüle, deux passionnés de sport, qui, en 2013, font le constat qu’aucune marque n’apporte de réponse satisfaisante à leurs attentes en termes de protéines en poudre. En dix ans, Foodspring est devenue l’un des leaders du marché.
En plus de proposer tout un tas d’autres produits efficaces pour compléter sa transformation physique (barres, en-cas, acides aminés, cookies protéinés…), les produits Foodspring sont sans hormones, sans OGM et sans sucre ajouté, ce qui fait de cette marque notre coup de cœur. Si leur gamme de produits est qualitative, elle est tout de même, en moyenne, un peu plus chère que la concurrence.
Nous avons également analysé les protéines Isolate HT de la marque éponyme au goût cookies. Avec ses 90 % de protéines par portion, son procédé de microfiltration qui permet d’obtenir un produit fini contenant seulement des traces de lactose (0,1 %), les sportifs peuvent développer une musculature sèche. Un shaker contient 27g de protéines, 6g de BCAA et 5g de Glutamine.
La meilleure protéine en poudre made in France : Les protéines Whey Isolat Neutre de Nutripure
Atouts
- Pas d’effets pâte ou grumeaux
- Protéines Whey issues du lait frais de pâturages français
- Sans gluten, sans caséine, sans OGM
Les points faibles
- Goût Neutre pas très bon à boire seulement avec de l’eau
- Légèrement plus cher que la concurrence
Du côté des protéines made in France, nous avons testé les protéines Whey Isolat Native goût neutre. On ne peut que vous recommander la marque Nutripure, dont tous les produits sont fabriqués dans un laboratoire français basé en région toulousaine. Son fondateur, Christophe Carrio, ancien champion du monde de karaté, a créé Nutripure autour de trois valeurs : la qualité et la pureté des matières premières, la transparence et un prix accessible au plus grand nombre.
Disponibles en plusieurs saveurs (chocolat, noisette, fraise etc…), les arômes sont composés de 78 % à 88 % d’ingrédients BIO. 100 % des ingrédients sont naturels et BIO compatibles. Les protéines Whey sont directement issues du lait frais de pâturages français et non de petit lait de l’industrie fromagère. Durant le processus de fabrication, dont les standards de qualité ont été reconnus, les protéines sont isolées sans être dénaturées grâce à la micro filtration puis à la filtration à froid. Cette méthode permet d’obtenir une Whey riche avec 94 % de protéines, 24 % de BCAA et 52 % d’EAA. Par rapport aux BCAA, les EAA contiennent les neuf acides aminés essentiels tandis que les BCAA ne concernent que trois d’entre eux.
Vous l’avez compris, pour augmenter votre masse musculaire avec des protéines sans gluten, sans caséine, sans OGM, les protéines Whey Isolat Native sont idéales.
Dans notre recherche, nous avons aussi analysé la Whey Protein Chocolat de Domyos, la marque de Décathlon. Elle est fabriquée en France, mais seulement 50 % de l’ingrédient primaire est d’origine française, alors que le reste provient des Pays-Bas.
La meilleure protéine en poudre écolo : Les protéines végétales de Nutripure
Atouts
- PDCAAS = 1 (protéine de très bonne qualité)
- Synergie de protéines digestes, bio et vegan
- 24g de protéines par portion
- Faites en France
Les points faibles
- 11,3g de glucides par dose
Dans la niche écolo, plusieurs marques tentent de se faire une place, mais peu sont celles qui y parviennent. Nutripure remporte une nouvelle fois tous les suffrages pour la qualité et la transparence de ses produits. Les protéines végétales Nature contiennent 70 % de pois et 30 % de riz, ce qui est le meilleur ratio pour obtenir un profil en acides aminés au plus proche de la Whey.
Sans lactose ni protéines animales, les protéines végétales contribuent à augmenter la masse musculaire et fournissent donc un excellent substitut à la Whey classique. Pour varier les arômes de vos shakers sans avoir à acheter de nouveaux sachets entiers de protéines, la marque propose à la vente des petits pots d’arômes. Ainsi, vous avez l’opportunité de varier les plaisirs à chaque entraînement. Naturellement, ceux qui préfèrent peuvent garder une protéine neutre pour leurs recettes de crêpes, smoothies ou encore de pancakes.
Fabriquées en France dans un laboratoire français, les protéines végétales de la marque Nutripure sont garanties sans nanoparticules, sans OGM et sont non irradiées. Elles sont également sans gluten, sans caséine et sans dioxyde de titane E171 ni stéarate de magnésium E572. On ne garde que le meilleur pour profiter uniquement des bienfaits de la protéine.
Dans notre recherche, nous avons par ailleurs analysé les protéines Vegan goût vanille de la marque Nutri+. Idéales pour la nutrition végétalienne et végétarienne, elles sont garanties sans lactose, protéine de lait, gluten, aspartame, colorant, huile de palme, gélatine, lactosérum et génie génétique.
La protéine en poudre haut de gamme : Les protéines Whey Double rich Chocolate de Optimum Nutrition
Atouts
- Une marque qui fait ses preuves depuis 35 ans
- Élue marque de nutrition sportive n°1 dans le monde
- Excellent goût
- Des produits dérivés classés par objectifs sportifs
Les points faibles
- Plus cher que la concurrence
- Indigeste pour les personnes intolérantes au gluten
D’après une étude réalisée par Euromonitor International Limited et Consumer Health en 2023, Optimum Nutrition est considérée comme la marque de nutrition sportive n°1 au monde. Conçues pour aider votre corps à réparer et à reconstruire les fibres musculaires, les protéines Whey Double rich chocolate de Optimum Nutrition sont réputées pour leur excellent goût et leur efficacité.
L’isolate de protéine de petit-lait est l’ingrédient principal de ces protéines, ce qui permet, en chaque shaker, de favoriser le gain musculaire mais aussi d’améliorer la récupération après une séance d’entraînement.
La marque Optimum Nutrition est certes un peu plus onéreuse que la concurrence, mais la qualité est là. Sur cette même gamme, elle se décline en pas moins de 15 saveurs différentes dont crème de banane, caramel crémeux, chocolat menthe ou encore chocolat beurre de cacahuètes. Étant donné qu’elles sont élaborées à partir de protéines de lactosérum, de BCAA et de glutamine, elles ne conviendront toutefois pas aux personnes intolérantes au gluten ni à celles qui suivent un régime vegan.
Dans la même veine, les protéines Whey 360° goût Banana milkshake de la marque Protein Works sont très appréciées des sportifs, notamment pour leur composition à base de cinq protéines, ainsi que leur goût.
La protéine en poudre pour les plus jeunes : Impact Whey Protein Chocolat Brownie de My Protein
Atouts
- Marque numéro 1 en Europe
- Très bon rapport qualité/prix
- Bon goût
- Faibles en calories
- Excellents produits complémentaires
Les points faibles
- 21g de protéines par portion
Classée dans la catégorie A par Labdoor, un évaluateur indépendant, en vertu de sa qualité et sa valeur, l’Impact Whey Protein est officiellement certifiée comme l’une des meilleures protéines en poudre sur le marché. Les protéines au goût Chocolat Brownie de My Protein sont particulièrement savoureuses.
Ce modèle se décline en plus de 40 saveurs, dont spéculos, vanille framboise, chocolat, vanille ou encore crème à la fraise.
Un shaker vous permet de consommer 21g de protéines et 4,5g de BCAA d’origine naturelle. Certaines protéines concurrentes en contiennent davantage, mais c’est déjà suffisant pour augmenter sa masse musculaire et améliorer la récupération sportive après un entrainement. Les protéines Impact Whey offrent un très bon rapport qualité/prix.
De plus, l’entreprise My Protein travaille avec LGC Sport Science, qui veille à contrôler que les produits ne contiennent aucune substance bannie par la WADA (Agence Mondiale Anti Dopage). Ainsi, si vous êtes un athlète de haut niveau, vous avez l’assurance d’utiliser les produits My Protein sans risque d’être dans l’illégalité.
Dans notre recherche, nous avons également analysé les protéines Whey Native goût vanille de la marque Nutrimuscle, une marque qui propose des compléments alimentaires de grande qualité depuis 1993.
Conclusion
Pour accompagner les sportifs en quête de maintien ou de gain de la masse musculaire, les marques spécialisées redoublent d’efforts pour proposer des protéines en poudre savoureuses, bonnes pour la santé et issues des meilleures matières premières. Les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien opteront davantage pour les protéines végétales Nutripure, alors que celles qui digèrent bien le lait opteront pour la Whey d’Optimum Nutrition, de Foodspring, My Protein ou encore de Bulk.
Journaliste Passionnée de sport, de voyages ou encore de lifestyle, j’aime croire que ce sont les moments simples de la vie qui permettent d’accéder au bonheur. Véritable dénicheuse de bons plans, j’ai à cœur de vous proposer les produits du quotidien qui change le quotidien !
