Les accessoires indispensables pour devenir maître du barbecue
Article mis à jour le 25 juin 2024
Ne devient pas maître du barbecue qui veut ! Pour réussir vos grillades de poissons et de viandes ainsi que la cuisson de vos fruits et légumes, il ne suffit pas d’avoir un bon appareil. Ces accessoires et ustensiles sont également indispensables.
Chaque année, l’été rime avec barbecue. Si les grillades en plein air permettent de passer un moment simple et convivial en compagnie de ses proches, plusieurs règles de sécurité et de savoir-vivre restent néanmoins à respecter. Afin d’exploiter pleinement vos talents de cuistot, quels sont les accessoires et ustensiles essentiels pour un barbecue réussi ?
Les gants anti-chaleur
Les gants anti-chaleur font partie des accessoires indispensables lorsque l’on est chargé de la cuisson du barbecue ! Allumé, l’appareil devient très chaud et on peut rapidement se brûler en voulant tourner une viande à la main ou ajuster la grille. Veillez à toujours porter vos gants lorsque vous vous trouvez autour du barbecue pour davantage de confort et de sécurité.
La grille de cuisson, simple ou double
La grille de cuisson est parfois livrée avec le barbecue, mais certains utilisateurs préfèrent en choisir une adaptée à leur mode de cuisson favori. La grille de base comporte la plupart du temps deux poignées aux deux extrémités. Si vous souhaitez en acheter une, prenez soin de mesurer les dimensions de votre appareil. La grille double permet quant à elle de compresser les aliments entre deux grilles, permettant une cuisson plus homogène et facilitée.
Les pinces, spatules et fourchettes
Ustensiles obligatoires pour devenir maître du barbecue, les pinces, spatules ou fourchettes ! Vous les utiliserez tour à tour selon la nature des aliments à cuire. Pour les saucisses et merguez, la pince permet de retourner la viande aisément, alors que la spatule sera très utile si vous faites griller des steaks, des tomates ou encore du blanc de poulet. Il est possible de trouver des lots avec ces trois accessoires .
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Le thermomètre de cuisson
Pour définitivement passer maître du barbecue, faut-il encore gérer la cuisson des aliments ! Avec un thermomètre de cuisson, pas de risque de commettre de faux-pas, cet accessoire vous donnera en temps réel la température à cœur de vos viandes, poissons ou légumes.
Le pinceau à badigeonner
Enfin, quoi de mieux que le pinceau à badigeonner pour peaufiner la sublime cuisson de ses grillades ? Si vous avez préparé des sauces, marinades ou assaisonnements, cet ustensile vous permettra d’hydrater les mets afin de les rendre encore plus savoureux et fondants. Certains kits proposent tous les accessoires indispensables à la bonne réalisation d’un barbecue !
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