Si le rice cooker permet de maîtriser parfaitement la cuisson du riz, cet appareil est un outil bien plus polyvalent qu’on l’imagine. Avec, vous pouvez préparer des plats mijotés ou bien mitonner d’autres céréales, légumes et viandes à la vapeur. Plus de détails sur tous ses modes de cuisson.
Peu importe le mode de cuisson choisi, plusieurs règles sont à respecter pour cuire avec un rice cooker. La première est de respecter les ratios. Il est très important de suivre les recommandations de proportions d’eau et d’ingrédients pour un résultat optimal. De plus, si vous cuisez du riz et des céréales, la spécialité du rice cooker, il n’est pas nécessaire d’ouvrir le couvercle pendant le mijotage. Au contraire, cette action pourrait perturber la cuisson. Enfin, il est essentiel de choisir le mode adapté à votre type de cuisson pour éviter les mauvaises surprises.
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La cuisson du riz et des céréales avec le rice cooker
Avec le rice cooker, il est impossible de louper sa cuisson du riz, surtout si vous suivez toutes les étapes à la lettre. Premièrement, il faut mesurer la quantité de grains avec une tasse (souvent fournie avec l’appareil). Pour une tasse de riz, on mettra 1,5 à deux tasses d’eau. Rincez d’abord vos céréales pour éliminer l’excès d’amidon. Une fois dans le rice cooker, ajoutez l’eau. Pour donner plus de saveur à votre préparation, vous pouvez ajouter un peu de sel, une noix de beurre, ou même des épices dès cette étape. Pour la cuisson, il ne vous reste plus qu’à fermer le couvercle et à lancer le mode cuisson. Lorsque le riz est cuit, l’appareil bascule automatiquement en mode garde au chaud. Attendez cinq à dix minutes avant de servir.
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Quels sont les autres modes de cuisson du rice cooker ?
Grâce au panier vapeur – qui n’est toutefois pas disponible dans tous les modèles –, vous pouvez cuire vos légumes, viandes et poissons à la vapeur. Cet appareil vous permet aussi de préparer des plats mijotés comme du bœuf bourguignon, un tajine, un ragoût ou encore du poulet au curry grâce à ses fonctions sauté ou cuisson directe.
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Complément d'informations sur l'article
Thématiques: Société-conso-comparatif produits
Localisation du sujet de l'article: France
Expertise de l'auteur: Journaliste actu - société - parentalité
Liens sources:
Le rice cooker permet de cuire ou de réchauffer ses aliments de plusieurs façons.
Questions fréquemment posées: Comment se servir du cuiseur à riz ?
Comment doser le riz et l’eau dans le cuiseur à riz ?
Qu’est-ce qu’on peut faire avec un rice cooker ?
Journaliste Passionnée de sport, de voyages ou encore de lifestyle, j’aime croire que ce sont les moments simples de la vie qui permettent d’accéder au bonheur. Véritable dénicheuse de bons plans, j’ai à cœur de vous proposer les produits du quotidien qui change le quotidien !
